Ma lihtsalt lugesin Michael Pollani toitumisreegleid: Eateri käsiraamatut ja võttisin arvesse mõnda nõuannet, mis intuitiivselt mõtlevad tervisliku toitmise pärast (kuid ilmselt ei olnud teie meelest ülalt). Samal ajal peaksid need toidutarvikud teie toidupakkumiste arvele märkimisväärselt kulutama. Pollan tõstab esile 64 reeglit oma raamatus. Olen rõhutanud oma kümmet lemmikkulu ja tervise kokkuhoiu nõuandeid koos täiendavate kommentaaridega.

Töödeldud toidu reeglid raha ja tervise säästmiseks

"Ärge sööge midagi, mida teie vanaema ei tunne toiduna." Kui see on väga töödeldud ja keegi 1960-ndatest aastatest ei tunne seda ära - see on tootja poolt riiulile toote lisamiseks tootja. See ei ole teile hea ja see on ilmselt kallim kui põhilised reaalsed toidud. Pollan annab suurepärase näite oma vanaisast, kes võtab GoGurti asju ja ei tea, kas see on toit või hambapasta. Kurb aga tõsi. Kui teie esivanemad ei tunne seda toitu, miks peaksite?

Teine seotud nõuanne, mis lihtsalt muudab nii palju mõtet, kui mõtlete sellele:

Osta supermarketi perifeeriaid ja hoiduge keskelt. "

Turu servadest leiate leiva, juustu, piima, puuvilju ja köögivilju. Enamik keskmisest asjadest on töödeldud toiduained, millel on pikk säilivusaeg ja mille tulemuseks on järgmine punkt:

"Vältige toiduaineid, mis sisaldavad koostisosi, mida tavaline inimene hoiab sahtlis."

Kas te saaksite osta ammooniumsulfaati, kaltsiumpropionaati, kollast # 5 ja panna see oma sahverisse, et lisada oma toitu hiljem? Ma ka ei oleks. Miks siis lasete korporatsioonidel seda teha teie jaoks? Ettevõtted lisavad need tooted turunduslikel põhjustel või pikendavad kõlblikkusaega. See toob tavaliselt kaasa mugavuse lisandväärtuse maksmise reaalse toidu eest või lisandub turunduslikel eesmärkidel. Ja nad ei vii kunagi tervislikumaks valikuks. Samamoodi annab ta selle reegli:

"Väldi toiduaineid, mis sisaldavad rohkem kui 5 koostisosa."

Siin Pollan ei mõista hukka retseptid koos paljude koostisosadega, pigem toiduaine ise, sest see on peaaegu alati üle töödeldud ja teile ei sobi (st ei tohiks margariini või võid sisaldada õigesti 6 või enam koostisosa).

Üks minu lemmiknõuandeid on:

"Väldi toidutoodet, mida näete televisioonis reklaamitud."

Ainult suurimad turustusbilansid, millel on töödeldud toiduainete tootjad, on reklaamimiseks piisavalt raha. Kui näete seda televiisoris, siis ilmselt ei peaks te seda sööma. Rääkimata sellest, et need reklaami-dollarid peavad tulema kuskilt - taskusse.

Kogus, mis vähendab toidu reegleid, mis säästab teie raha

Pollan on suur pooldaja, et säästa vähem süüa. Ta tsiteerib, kuidas prantslased ei söö midagi muud kui suhkrut ja rasva, kuid nad on õhukesed ja elavad kauem kui ameeriklased. Miks? Sest nad söövad väga väikesed portsjonid.

Siin on mõned reeglid, mis aitavad teil vähem süüa (ja säästa protsessi).

"Osta väiksemaid plaate ja prille"

See võib kergesti vähendada teie toidu tarbimist 30% võrra.

"Söö, kui sa oled näljane, mitte siis, kui sul on igav!"

Kui paljud meist on süüdi selles? Ma olen keskmine kaal, kuid on hiljuti teeninud. Ma pean tõepoolest tähelepanu pöörama sellele reeglile.

ja:

"Tehke kõik söömine lauale".

Tabelis söömine sunnib teid aeglustama ja nautima kogemusi. See muudab selle veelgi rohkem sotsiaalseks sündmuseks, mis sobib teile ja teie perele.

Kaks kõikehõlmavat toidu nõuannet elamiseks

Ja kui te oma raamatus ei järgi teisi nõuandeid, on siin kaks klassikalist toidu nõuannet:

"Toitu sööma. Mitte liiga palju. Enamasti taimed. "

Kui Pollan ütleb "sööma sööma", viitab ta "reaalse" toidu söömisele võrreldes eespool nimetatud töödeldud toodetega.

Ja see hiina vanasõna suur nõuannet:

"Söömine ühe jalaga (seened ja taimsed toidud) seisab paremini kui söömine, mis seisab kahel jalal (kanad), mis on parem kui söömine, mis seisab neljas jalgadel (lehmad, sigad ja muud imetajad)."

Reader Food Discussion:

  • Milliseid toitumisreegleid te elate?
  • Kuidas tarbimine on edukalt vähendatud?
  • Millised toitumisreeglid on teie jaoks kulude kokkuhoiu saavutanud?

Kommentaarid Kohapeal: